Spanyol kolbászos rizs

A kolbászos rizs nagyon egyszerűen elkészíthető, ugyanakkor kiadós vacsora vagy ebéd lehet a család számára. A következő spanyol kolbászos rizs chorizo-val  és csicseriborsóval készül, amely különleges ízt varázsol az ételnek..

Hozzávalók

• 25 dkg rizs
• 20 dkg Chorizo főzőkolbász
• 1 lilahagyma, szeletelve
• 20 dkg szezonális zöldség (lásd tippek)
• 1 konzerv csicseriborsó

Elkészítés

1. A rizst megfőzzük –lásd párolt rizs készítése.
2. A kolbászt felkarikázzuk, forró serpenyőben kiengedjük a zsírját, amiben a hagymaszeleteket megpuhítjuk.
3. A csicseriborsót lecsepegtetjük, a kolbászhoz adjuk a szezonális zöldséggel együtt. 4-5 percig sütjük, majd a párolt rizst belekeverjük.
4. Melegen tálaljuk.

• Tálaljuk zöldsaláta kíséretében!
• A zöldség lehet koktél paradicsom, reszelt cukkini, zöldborsó, lóbab, zöldbab, káposzta csíkok stb. A képen látható verzió zöldborsóval készült.
• A spanyol chorizo kolbász helyettesíthető magyar füstölt főzőkolbásszal, bár ízre nem teljesen azonosak! Maradék főtt rizzsel is elkészíthető.
• A spanyol kolbászos rizs egy remek hétköznapi vacsora lehet a család számára, gyerekek is nagyon kedvelik!

Kapcsolatos cikkek

• Chorizo receptek
• Rizs receptek
• Csicseriborsó receptek