Sült csirkecomb brokkolival

A következő sült csirkecomb recept brokkolival készül, így majdnem egytálételről van szó, bár ajánlatos valami szénhidrát-alapú körettel kiegészíteni. Szuper egyszerű az elkészítése, így ideális rohanós vagy lusta napokra..

Hozzávalók

• 8 db alsó csirkecomb
• 1 citrom leve
• 1 tk szárított oregánó
• 2 ek olívaolaj
• 20 dkg bimbós lila brokkoli
• 2 ek aprított petrezselyem zöld
• Szárított chili pehely

Elkészítés

1. A sütőt 220 fokra előmelegítjük.
2. A csirkecombokat egy tepsibe helyezzük, a citrom felét rájuk csavarjuk. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk az oregánóval, majd leöntjük 1 ek olajjal.
3. 30 percig sütjük, majd a brokkolit a combok köré szórjuk, a szaftban megforgatjuk. A combokat megfordítjuk, és további 10-15 percig sütjük.
4. Amikor a combok szép barnák, kivesszük a tepsit a sütőből.
5. Közben a chilit, maradék olajat, zöldpetrezselymet és maradék citromlevet elkeverjük.
6. Tálalás előtt a csirkét és brokkolit a chilis-citromos öntettel lelocsoljuk.

Tippek

• Tálaljuk extra körettel – pl krumplipürével vagy citromos sült burgonyával. Érdemes valami zöldsalátát is tálalni mellé.
• Bimbós brokkoli helyett lehet alkalmazni normál, az un. kalábriai brokkolit is – de ebben az esetben csakis a rózsákat süssük, a szárát felhasználhatjuk alaplevek vagy zöldséglevek készítéshez.
• A sült csirkecomb brokkolival ideális családi ebédre, vacsorára, vagy baráti összejövetelekre.

Kapcsolatos cikkek

• Sült csirkecomb
• Brokkoli receptek