Sütőtök lepény

szeptember 30, 2009 hij
kategória Egyszerű, Receptek

Sütőtökkel gyorsan és egyszerűen készíthetünk ízletes és nem szokványos sütőtök lepényt. A következő recept pizzatésztával készül, de elkészíthetjük leveles tésztával, vagy a quichehez leggyakrabban használt omlós tésztával is..

Hozzávalók:

1 csomag konyhakész pizzatészta
25 dkg sütőtök
1 csomag újhagyma
10 dkg kecskesajt
2 dl tej
3 tojás
½ tk szárított kakukkfű
só, őrölt bors, őrölt szerecsendió

Elkészítés:

A pizzatésztát kicsomagoljuk, és olyan méretű tepsibe, vagy sütőformában helyezzük, hogy peremet is tudjunk készíteni a tésztából.
A tököt meghámozzuk, és vékony szeletekre reszeljük. Az újhagymát felkarikázzuk.
Az öntethez a tejet és a tojásokat mini kézi habverővel elkeverjük, és sóval, borssal, szerecsendióval, valamint a kakukkfűvel fűszerezzük.
Az előkészített tésztán egyenletesen elosztjuk a sütőtök szeleteket, az újhagymát, és rámorzsoljuk (vagy szeleteljük) a kecskesajtot.
A lepényre öntjük a tojásos tejet. A lepényt 200 fokos sütőben kb. 30 percig sütjük.

Tippek:

A reszeléshez használjuk az uborka karikázásához is használatos reszelőt, de ha ilyenünk nincs, késsel is felszeletelhetjük leheletvékonyra. Mivel csak kis adagra van szükség, nem időigényes dolog.
A pizzatésztát készíthetjük házilag is. Akár nagyobb adagot is készíthetünk egyszerre a lepényből, a hozzávalók mennyiségének megfelelő változtatásával.
A sütőtök lepény langyosan a legfinomabb.

Kapcsolatos cikkek:

Cimkék: