Add a kedvenceidhez!
Szalonnába tekert újkrumpli
A szalonnába tekert újkrumpli a tavaszi – kora nyári szezonban akár nagyobb mennyiségben is egyszerűen elkészíthető, ugyanakkor tartalmas köret, de főétel is lehet salátával vagy mártogatóssal..
Hozzávalók:
- fejenként 5 db kisebb újkrumpli
- minden krumplihoz ½ bacon szelet
- kevés őrölt bors, só
- opcionális: 1-2 gerezd fokhagyma
Elkészítés:
- Az újkrumplit lekaparjuk, megmossuk. Annyi enyhén sós vízben, amennyi épp ellepi, kb. 10 percig főzzük, majd leszűrjük.
- A szalonna szeleteket kettévágjuk. Minden krumplit betekerünk egy fél szelet szalonnába, majd a szalonnavéggel lefelé egy sütőtálba tesszük. Őrölt borssal megszórjuk (a fokhagymát a krumpli közé tesszük).
- A szalonnás újkrumplit 180 fokos sütőben kb. 25-30 percig sütjük, 20 perc elteltével átforgatjuk. Ha kész, azonnal tálaljuk.
Tippek:
- Ha nagyobb méretű krumplival készítjük, egy-egy szelet szalonna is szükséges lehet a betekeréshez, illetve módosulhat a sütési idő (sütés közben szúrjunk a krumpliba, így megállapíthatjuk, kellően megpuhult-e). Természetesen nem csak újkrumplival készíthető el, a lényeg, hogy az előfőzés és a sütés során megfelelően megpuhuljon a krumpli.
- A szalonnára betekerés előtt szórhatunk kevés szárított kakukkfüvet.
- A szalonnába tekert újkrumpli finom köret lehet grillezett vagy sült húsok és kolbász mellé, de friss zöldsalátával vagy joghurtos-majonézes-zöldfűszeres mártogatóssal is tálalható.
Kapcsolatos cikkek:
