Szilvanap Noszvajon

Kiváló családi program, egyben kulináris élmény és szép hagyomány is a nyár végén megrendezésre kerülő Noszvaji Szilvanap. A Szilvanap helyszíne a falu Gazdaháza, illetve a ház előtti pincesor, ahol a kiváncsi nézelődök és látogatók szeme láttára, autentikus módon üstben főzik a szilvalekvárt és kemencében sütik a szilvalekváros buktát..

Az immár sokéves múltra visszatekintő Szilvanap sok érdekes látnivalót és kellemes szórakozást ígér mindenki számára, és nem utolsó sorban kulináris élmény is. A szilva feldolgozási módjának bemutatása mellett folklór programok is szórakoztatják a rendezvény látogatóit.

A rendezvény a szilváról és a szilvalekvárról szól. A szilvalekvár az ünnep napján üstben kavargatva szemünk láttára készül, és ha elég türelmesek vagyunk és kivárjuk, délután haza is vihetünk belőle (ha nem, vásárolhatunk természetesen előző nap vagy korábban készült lekvárt is). A Gazdaház udvarán több csapat főz lekvárt, de a Gazdaház előtti pincesoron is állnak üstök és az üstök mellett szorgalmas nénik, akik fáradthatatlanul főzik és keverik a lekvárt, ugyanakkor kedvesen elbeszélgetnek az érdeklődőkkel is. A különböző üstökben készülő lekvárokat megkóstolhatjuk, sőt akár meg is kavarhatjuk. A lekvárfőzés folyamata 10-12 órán át is eltart, így a rendezvény ideje alatt mindenkinek jut bőven ideje arra, hogy nézelődjön, kóstoljon és keverjen.

Szilvalekvár nélkül senki sem megy haza erről a rendezvényről, de vásárolhatunk (bio) pálinkát és likőrt, lekvárokat (pl. som, szeder), bort, kézműves portékákat is. A szilvalekvár (és az aszalt szilva) ízletes és egészséges csemege, tartósítószer nélkül is évekig megőrzi minőségét, nem tartalmaz hozzáadott cukrot, és jó hatást gyakorol az emésztésre. Már csak ezért is érdemes akár több üveggel is vásárolni belőle, és akkor még nem is említettük a házias tésztákat, amelyek készítéshez szintén felhasználható. Nem is csoda, hogy sokan „tizesével” viszik a finom és frissen készült lekvárt.

Persze akad bőven egyéb látványosság és program is a Szilvanapon. Az üstben készülő lekvár mellett megtekinthetjük, ahogyan a helyiek a Gazdaház kemencéjében finom tésztákat dagasztanak, nyújtanak, töltenek és sütnek. Diós csiga mellett természetesen a szilvalekvárral töltött bukta a főszereplő és a legkapósabb. A Gazdaház udvarán a helyi és környékbeli kézművesek kínálják portékáikat, egyesek bemutatót tartanak mesterségükből. A vendégeket továbbá népzenészek és kiváló néptáncosok szórakoztatják. Aki megéhezett, a meleg tészták mellett bográcsban készült levessel is csillapíthatja éhségét. A gyermekeket igényes kézműves program (rongybaba készítés, gyöngyfűzés, tobozfigurák készítése) szórakoztatja.

A belépő ára tartalmazza egy kemencében sült sütemény kótolását is.

A Szilvanap augusztus végén, szeptember elején lerül megrendezésre. További információ www.noszvaj.hu

Érdemes a Szilvanaphoz kapcsolódóan több időt is eltölteni a környéken. Íme néhány programjavaslat:

• Egri városnézés
• Egerszalóki Gyógy- és Wellnessfürdő (kül- és beltéri medencék, szaunavilág, látványos teraszos mészkőképződmény)
• Borkostoló
• Kirándulások a Mátrában, Bükkben

(Megjegyzés: ha a Noszvaji élményről lemaradunk, Szilvanap megrendezésre kerül más településeken és időpontban is, például Szilvásváradon, Szarvason, Kétbodonyban is).