Szilvás sütemény

Finom, és egyben gyorsan és egyszerűen elkészíthető a következő szilvás sütemény. Friss szilvával az igazi, így az ősz sütemény slágere lehet. A kisebb szilvákat vágjuk ketté, a nagyobbakat negyedelve tegyük a tésztára..

 

Hozzávalók:

• 25 dkg porcukor
• 5 tojás
• 25 dkg vaj
• 25 dkg liszt
• 1 csomag vaníliacukor
• ½ csomag sütőpor
• 1 ek rum (elhagyható)
• szilva

Elkészítés:

1. A szilvákat megmossuk, mérettől függően kettévágjuk vagy negyedeljük és kimagozzuk.
2. A porcukrot, vajat, vaníliacukrot és tojássárgájákat habosra keverjük. Beletesszük a rumot. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük. A habot óvatosan a cukros vajhoz keverjük, majd hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet.
3. Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk, a tésztát belesimítjuk. Félbevágott szilvával egyenletesen megrakjuk a tészta tetejét.
4. 180 fokos sütőben 30 percig sütjük. Ha kihűlt, kockára vágva, fahéjas porcukorral megszórva tálaljuk.

Tipp: a szilvás sütemény alaptészta természetesen más gyümölccsel is megsüthető, pl. cseresznye, ribizli, nektarin, barack. Különlegességek kedvelőinek ajánljuk a marcipános-cseresznyés lepényünk receptjét, amely szintén elkészíthető szilvával. További gyümölcsös sütemények>>