Szilveszteri sütemények

Ha szilveszterkor bulit rendezünk vagy vendégeket fogaduk, akkor muszáj valami édességet is készítenünk a sósfélék mellé. Persze ha maradt a karácsonyi süteményekből és kekszekből, és még meglehetősen frissek, akkor tálalhatunk belőlük, de ajánlatos néhány új, friss szilveszteri süteményt is kínálnunk. Íme néhény tipp tuti finom receptekkel:

Tippek

• Mivel nem kívánjuk az újévet nagytakarítással és súrolással kezdeni, fontos az, hogy olyan süteményeket válasszunk szilveszterre, amiket kézzel lehet enni, nem maszatolnak és nem is morzsálódnak könnyen (különösen, ha házibulit tartunk). Azaz mellőzzük a krémes, habos vagy csokoládés sütiket!
• Karácsonyi édességek tökéletesek szilveszterre is, hiszen az alapanyagok (alkohol, dió, mogyoró, aszalt gyümölcsök, csokoládé stb) továbbra is szezonálisak. Csupán módosítsuk a dekorolást egy kicsit. A karácsonyi édességek sütés nélkül bejegyzésünkben felsorolt aprósütik ideálisak szilveszterre is, detto a karácsonyi aprósütemények (amiket szaggassunk ki szilveszteri motívumokkal).
• Desszertek is remek szilveszteri édességek lehetnek, hiszen mini-kelyhekben tálalva (és kiskanállal fogyasztva) elkerülhető a maszatolás veszélye. Továbbá előre el lehet őket készíteni, és napokig elállnak a hűtőszekrényben. Remekül passzolnak pezsgős koktélok mellé.
• Akármelyik muffin receptünket is fel lehet használni mini muffinok készítésére – ez egy kiváló parti sütemény lesz. Továbbá ha maradt stollen (gyümölcskenyér)-szeleteljük fel, csináljunk toast-ot vagy pirítsuk meg a grill alatt, majd vajjal (esetleg konyakos vajjal) és lekvárral tálaljuk! Nagyon finom, főleg hajnalban egy buli végén! Természetesen panettone-t is lehet alkalmazni, vagy akár egyszerű kalácsot is! Mindezekből könnyen készíthetünk fantasztikus és mutatós trifle-t is!
• Szilveszterkor általában mindenki többet iszik a kelleténél. Ezért figyeljünk arra, hogy kiadósan étkezzünk – ezalkalommal ne számoljuk a kalória-bevételünket! De ha már valóban csömörünk van az édességekből, akkor készítsünk néhány sós aprósüteményt is (sósfélék amúgy is jobban mennek a sörhöz, és a száraz borokhoz)!
• Leveles tésztából nagyon könnyen készíthetünk gyors (édes és sós) süteményeket, falatokat – pl pogácsákat, rudacskákat, csigákat és korongokat. Csupán vágjuk fel a tésztát csíkokra, kenjük meg a tetejüket tojással, majd reszeljünk rájuk sajtot, vagy szórjunk rájuk kömény magot! Ennyi. De be is kenhetjük pestoval vagy paprika krémmel ill. egyéb mártásokkal, pástétomokkal –  leveles tészta falatok gyorsan elkészíthetők és ízlés szerint nagyon könnyen módosíthatók egyéb szószokkal vagy feltétekkel (gyümölcs, lekvár stb) is.
• Stílusos szilveszteri aprósütemény továbbá minden szilveszterrel kapcsolatba hozható alakú sütemény (pl. hold, lóhere, stb.), valamint az alkoholos sütemények. Szerencsés habcsók >>

A szilveszteri sütemények elsősorban az alkohol kísérői, így ne fektessünk a sütésükbe túl sok energiát. A fenti receptek azonban gyorsak és egyszerűek – remélhetőleg be is válnak olvasóink számára! Egyéb szilveszteri tippek>>