Pikáns őzgerinc

A pikáns őzgerinc recept egy nagyon érdekes verzió, amely a mexikói ízeket varázsolja az asztalunkra kissé ázsiai beütéssel. Ráadásul egyszerűen elkészíthető..

Tovább a Pikáns őzgerinc bejegyzéshez!

Narancsos fácánmell

A vadászati szezon legközönségesebb étele a fácán, így sokszor kapunk ajándékba (főleg vidéken), ugyanakkor sokszor nem tudunk vele mit kezdeni. Pedig a fácánból rengeteg fenséges ételt lehet készíteni, annak ellenére, hogy nem sok hús van rajta. Íme egy példa, amit gyorsan és egyszerűen el lehet készíteni. A narancsos fácánmell akár egy ünnepi menü főétele is lehet..

Tovább a Narancsos fácánmell bejegyzéshez!

Gyöngytyúk szőlővel

Vendégváró vagy ünnepi alkalmakra általában valami különlegessel szokás készülni. A gyöngytyúk ideális alapanyag ilyen esetekre, ugyanis a csirkénél különlegesebb, nem túl vad az íze, és nem tart sokáig a sütése. A következő gyöngytyúk szőlővel készül, nagyon egyszerű a receptje..

Tovább a Gyöngytyúk szőlővel bejegyzéshez!

Fácánsült gesztenyével

A fácán sütésétől sokan elriadnak, mert túl száraznak találják a húsát. Azonban ez a probléma könnyen megoldható, ha egy pikáns mártásban sütjük, pontosabban pároljuk a húst. Példa erre a szalonnás fácánsült gesztenyével, amely ideális ünnepi vagy vendégváró főétel, ugyanakkor nagyon egyszerűen elkészíthető..

Tovább a Fácánsült gesztenyével bejegyzéshez!

Grillezett őzhús szelet

A  télen lefagyasztott őzhús nyáron is felhasználható. Példa erre a grillezett őzhús szelet, amely télen-nyáron remek vendégváró étel lehet. Tuti finom, és tuti egyszerű az elkészítése, azonban fontos, hogy kiváló minőségű húst alkalmazzunk!..

Tovább a Grillezett őzhús szelet bejegyzéshez!

Rozmaringos gyöngytyúk

A gyöngytyúk a csirke remek alternatívája, hamarabb megsül, és a kissé vadíze nem igényel túl sok fűszerezést. A rozmaringos gyöngytyúk receptje egy egyszerű verzió, és tuti sikert arat egy baráti vagy családi ebéd főételeként..

Tovább a Rozmaringos gyöngytyúk bejegyzéshez!

Szalonnás fácánmell

A fácánmell köztudottan száraz, azonban ha szalonnába csavarva sütjük, nem csupán puha lesz, de a kissé vad íze remekül egyesül a sült szalonna jellegzetes ízével.  A szalonnás fácánmell elkészítése  gyors és egyszerű, nem igényel se pácolást, se macerás hadműveleteket..

Tovább a Szalonnás fácánmell bejegyzéshez!

Angol nyúlpörkölt

A nyúlpörkölt a vadász-szezon egyik legnépszerűbb étele. A következő angol recept valójában egy stew, amit nagyon lassan szokás főzni, így a hús puha és zamatos lesz a boros lében. Szinte magától elkészül, így ideális lusta hétvégi ebédre..

Tovább a Angol nyúlpörkölt bejegyzéshez!

Paprikás gyöngytyúk

A paprikás ételek kedvelőinek ajánljuk a következő ételt. A paprikás gyöngytyúk azonban nem egy magyaros, hanem spanyolos recept, amely a mediterrán ízeket varázsolja az asztalunkra. Nagyon finom és egyszerű, érdemes kipróbálni a vadászati szezonban..

Tovább a Paprikás gyöngytyúk bejegyzéshez!

Almás vadsült

A vadászati szezon egyik problémája, hogy egy idő után nem tudunk mit kezdeni a sok hússal, főleg a maradék, apróbb darabokkal. A szokásos vadpörkölt helyett íme egy különleges és érdekes recept – az almás vadsült nem csupán finom, de elkészítése roppant egyszerű..

Tovább a Almás vadsült bejegyzéshez!

Tovább >>