Tojásos avokádókrém

A tojásos avokádókrém tartalmas szendvicskrém, amely akár további hozzávaló nélkül is teljessé tesz egy szendvicset..

Hozzávalók:

• 1 érett avokádó
• 1 keményre főtt tojás
• citromlé
• só, őrölt bors

Elkészítés:

1. Az avokádót meghámozzuk, kockákra vágjuk és egy kisebb tálba tesszük. Villával szétnyomkodjuk (nem szükséges teljesen pépesre). Meglocsoljuk kevés citromlével.
2. A főtt tojást meghámozzuk és kislyukú reszelőn az avokádóhoz reszeljük.
3. Az egészet villával összekeverjük. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
4. Friss vagy pirított péksüteményre kenve vagy szendvicskrémként fogyasztjuk.

• Az avokádó legyen érett, de nem túl puha, a cél kissé darabos avokádókrém készítése.
• A krém fenti (egyszerű) változatában is nagyon ízletes, de ízlés szerint gazdagíthatjuk még: apróra vágott zöldfűszerekkel, újhagymával, kis kockákra vágott paradicsommal (magos rész nélkül), majonézzel, kevés joghurttal, tabascoval, stb. Ha pirított kenyérre kenjük, kenhetünk a krém alá vékony rétegben majonézt.
• Gazdag szendvicsben rétegezhetjük sonkával, mozzarellával, grillezett zöldségekkel.
• A tojásos avokádókrémet fogyasztásig tálaljuk lefedve, hűtőszekrényben. Finom szendvicskrém, sokféle péksüteménnyel (pl. barnakenyér, tramezzini), de akár tortillára kenve is fogyaszthatjuk.

Kapcsolatos cikkek:

• Avokádó receptek
• Szendvicskrémek
• Egyszerű szendvicsek