Töltött sütőtök

A töltött sütőtök egy végtelenül egyszerű recept, remek főételként ebédre vagy köretként egy ünnepi menüben. A bacon és a sütőtök remekül kiegészítik egymást, a dió pedig egy új dimenziót biztosít az ízek kombinációjában. Kezdők is könnyen el tudják készíteni..

Hozzávalók (személyenként)

• 1  kanadai sütőtök (hosszában félbevágva)
• 8 szelet füstölt bacon vagy pancetta
• 12 feles dióbél (apró darabokra törve)
• 21 ek sherry ecet
• Olaj

Elkészítés

1. A sütőtök feleket magtalanítjuk, megkenjük olajjal és előre melegített sütőben puhára sütjük (30-45 perc).
2. A bacont apró kockákra vágjuk, majd serpenyőben ropogósra sütjük. Hozzáadjuk a dió darabokat, 30 másodpercig megforgatjuk, majd leöntjük az ecettel. Felforraljuk, levesszük a tűzhelyről.
3. A sütőtököt kivesszük a sütőből, egy villával kicsit áttörjük a húsát, majd megtöltjük a diós-bacon  keverékkel.
4. Melegen tálaljuk.

Tippek

• Érdemes olyan sültek mellé tálalni, amelyek hosszú sütést igényelnek, így egyszerre lehet  két ételt sütni. Remekül passzol pl sült pulyka mellé.
• Remek egyszerű családi ebéd vagy vacsora is lehet – tálaljuk egyszerű salátával.
• Sherry ecet helyett használhatunk vörösborecetet is.
• Maradék sült sütőtököt is felhasználhatunk.
• A töltött sütőtök low-carb diétázók számára ideális étel.

Kapcsolatos cikkek

• Gesztenyés-narancsos töltött sütőtök