August 02., Saturday : Lehel

kedvenc Add a kedvenceidhez!     Subscribe to TutitippekNews FeedSubscribe to TutitippekComments

Túrós tészta

November 5, 2008  
kategória Egyszerű, Gyerekeknek, Receptek

Túrós tésztaA túrós tészta az egyik legegyszerűbb és legnépszerűbb házias étel. Gyerekek örök kedvence, és felnőttek is szívesen fogyasztják egy kiadós bableves vagy gulyásleves után. A következő recept egy aránylag egészséges változat (hiszen mellőzzük a cukrot), amit bűntudat nélkül fogyaszthatunk. Elkészítése roppant egyszerű, kezdőknek sem lesz gond..

Hozzávalók

(személyenként)

Elkészítés

  1. Főzzük ki a tésztát sós, olajos vízben. A tészta legyen harapós, azaz al dente – ne főzzük túl.
  2. A túrót törjük össze és keverjük el a tejföllel vagy joghurttal, fahéjjal és mézzel. A főtt tésztát szűrjük le, majd öblítsük le forró vízzel. Tegyük át egy tányérra, majd öntsük le a túrós keverékkel.
  3. A sós változat esetében a szalonnát vágjuk fel kis kockákra, és pirítsuk meg egy serpenyőben (ne égjen oda!). A túrót közben keverjük el a tejföllel, majd a főtt tésztát öntsük le vele, és szórjuk meg a pirított szalonna darabokkal.
  4. Tálaljuk melegen!

Tippek

  • Ha széles metéltből készítjük – igazi túrós csuszát kapunk ! Ha nincs széles metélt, lasagne tésztát is alkalmazhatunk, csupán főzzük ki a tésztát, majd szaggassunk leveleket belőle. Liszt-mentes lasagne tészta tökéletesen megfelel lisztérzékenyeknek.
  • A szalonnás változat esetében a főtt tésztát forgassuk meg a szalonna sütésekor keletkezett zsiradékkal.
  • Még egészségesebb változat az, ha méz helyett agavé szirupot használunk (legalacsonyabb a GI értéke), a tészta pedig teljeskiörlésű legyen (vagy tönkölybúza, hajdina, barnarizs tészta stb)
  • Fahéj helyett kakaót is alkalmazhatunk – de ki is hagyható
  • Remek baba étel kb 1 éves kortól – gyerekek is imádják.
  • Szupergyors étel lehet, ha maradék tésztát hasznosíthatunk -  a tésztát csupán öntsük le 1-2 percig forró vízzel.
  • A túrós tésztát fogyasszuk főételként vacsorára, vagy bableves, gulyásleves és egyéb házias étel kísérőjeként! Túrós tészta zöldségekkel>>

           Email            Címoldal           

Egy hozzászólás

  1. 1) ez nagyon fincsi, olyan jó hogy nem csak szalonnával van, ez a fahéj nagyon jó benne