Valentin napi menü

Csukjuk be a szemünket és képzeljük el magunk elé: finom vacsora otthon, édes kettesben szerelmünkkel, gyertyafény és halk zene. Lehet-e ennél romantikusabban eltölteni egy Valentin napi estét? Még ha kissé erőltetettnek is érezzük a Valentin napi ünneplést, legyünk őszinték, meglepetés romantika jót tesz még a legharmonikusabb párkapcsolatnak is. Miért is ne ragadjuk meg az alkalmat és lepjük meg kedvesünket egy általunk főzött Valentin napi vacsorával?..

 Ehhez adunk menü tippeket és recept ötleteket. Az alább javasolt Valentin napi menü a csábításra épül. Szerelmi vágykeltő hozzávalókkal (pl. füge, avokádó, tenger gyümölcsei, chili, sáfrány, szerecsendió, csokoládé, kávé) készülő ételek, kiegészítve stílusos dekorációval és hangulati elemekkel, hozzá fognak járulni a romantikus estéhez. 

Néhány hasznos tipp bevezetőül:

• Ne bonyolódjunk hosszadalmas és körülményes előkészületekbe és főzésbe. Nem az a lényeg, hogy a vacsora készítője (akár nő, akár férfi) ideges és fáradt legyen estére, ráadásul nem “csak” evéssel szeretnénk tölteni az időt.
• Válasszunk olyan ételt, amit biztosan el tudunk készíteni. Szerezzünk be időben minden hozzávalót, amit lehet, előzetesen el is készíthetünk, így ha kb. 2 óránk van az előkészületekre, már nyert ügyünk van.
• A menü egyik fogása legyen afrodziákum, de ne az egész menü! Vágykeltő ételek>>
• Nem szükséges továbbá valamennyi fogáshoz ragaszkodni, a menü ízlés szerint lerövidíthető!

Aperitif & snack

Pezsgőt javasolunk, esetleg rosé pezsgőt. Persze, ha valaki sört, vagy bort, esetleg koktélokat részesíti előnyben, annak sincs akadálya. Készüljünk azzal, amit a kedvesünk szeret. Snack lehet sós mogyorótól kezdve, a szív alakú sós aprósüteményen át, leveles tészta falatokig bármi, ami az időnkbe belefér. De valóban csak jelképes mennyiség, hiszen még sok finomság vár ránk. Természetesen lehet alkoholmentesen is ünnepelni.

Extra valentinos receptek: kaviáros blini, garnéla golyók, narancsos fésűkagyló

Előétel

Válasszunk olyan előételt, amit előre el tudunk készíteni, így amikor kedvesünk megérkezik, a vacsora első fél óráját zavartalanul kettesben tölthetjük. Javaslatunk carpaccio, ami nagyon gyorsan előkészíthető és tálalásig hűtőben tarthatjuk. Másik lehetőség vegyes ízelítő készítése: rakjunk dekoratívan tányérra finom falatokat, pl. füge, szárított sonka, olajbogyó, grillezett zöldségek, parmezán sajt. Ha a natúr olajbogyót előző este zöldfűszeres (esetleg fokhagymás) olívaolajba tesszük, sokkal ízletesebb lesz. Egy mini lazacos falat, vagy rákkal töltött avokádó is alternatíva lehet a gyors előételhez. Mindegyik variációhoz tálalhatunk tetszés szerinti péksüteményt. Kenyérből, toastból vágjunk ki szív alakú formákat! A leveshez ragaszkodóknak egy egyszerűen elkészíthető, de különleges levest ajánlunk. Egyszerű levesek>> 

Extra valentinos receptek: sherryvajas kagyló, pikáns garnéla leves, libamell saláta gránátalmával

Főétel

Jó választás lehet egy gyorsan és egyszerűen elkészíthető tészta. A szószt előzetesen (akár előző nap is) elkészíthetjük, így a vacsora közben csak a tésztát kell megfőzni és tálalhatunk is. Ideális lehet a sáfrányos tészta zöldborsóval és garnélával. Steak-imádó férfiaknak készüljünk steak recepttel, mint hátszín csíkok. Válasszunk lehetőleg gyors és egyszerű Valentin napi receptet, hogy ne a konyhában töltsük az időt. Ne feledjük továbbá, hogy némi fantáziával és egy-két kellékkel számtalan étel, még a legegyszerűbb is, valentinossá tehető! Valentin napi tálalás>>

Extra valentinos receptek: narancsos lazac, mézes csirkecomb, narancsos kacsamell

Desszert

Az édességet is érdemes előzetesen elkészíteni, vagy gyorsan elkészíthető Valentin napi édességet választani. Javaslatunk csokoládés marcipán szív vagy vaníliás szív amit akár már hétvégén is elkészíthetünk. Vegyük az adag felét, két főre bőven elegendő, és kevésbé időigényes. A romantikatűrő képességünknek megfelelő mértékig a díszítés lehet szív alakú cukor, rózsaszín, piros, monogram, betűkből akár szavakat is összeállíthatunk, stb. Egyszerű praliné, vagy más sütésmentes édesség , pl. a klasszikusan szexinek számító csokoládéfondü elkészítésével férfiak, vagy kevésbé konyhatündér hölgyek is nyugodtan próbálkozhatnak.

 Extra valentinos receptek: trifle, csokifelfújt, gránátalmás mandarin, gránátalmás palacsinta

Deko & egyéb 

Szánjunk időt a szép és igényes asztalterítésre. Válasszunk ízléses, stílusban passzoló szalvétát. Feltétlenül legyen gyertya az asztalon, akár több is (de ne illatos, azt hagyjuk a háló- vagy fürdőszobára). Nem szükséges a Valentin napi kelléktárban fellelhető összes (és részben giccses) dekorációt felvonultatnunk, csak annyit, amit nyugodt lélekkel képviselni tudunk. Néhány frappáns és ízléses valentinos dekoráció ötlet viszont feldobja a hangulatot. Kellemes háttérzene legyen. Vacsora után egy frissítő kávé nem árthat, hiszen még csak most kezdődik az este. A marcipános szíveket akár a kanapén ülve is megehetjük, egy pohár itallal vagy koktéllal, esetleg nézzünk meg egy romantikus filmet, mielőtt elveszünk a totális romantikában..

 

Tipp: a Valentin napi menü (afrodiziákumok, egyéb kellékek és előkészületek ide vagy oda) nem elég önmagában! A tökéletes csábítás érdekében öltözzünk ki (vagy át) az alkalomhoz, és adjuk meg a megjelenésünkkel is a módját a romantikának.

Kapcsolatos cikkek

• Valentin napi tippek
• Romantikus ételek